Tomaten-Verarbeitung
Im Garten ist nahezu alles abgeerntet, lediglich ein paar Frühlingszwiebeln und die Rote Bete stehen noch. Die Tomatenpflanzen sind schon etwas länger auf dem Kompost und nun hab ich einen Teil der...
View ArticleOne Pot Pasta à la Lasagne
Heut hab ich mal wieder ein One Pot Pasta-Rezept für euch. Auf der Suche nach neuen Rezepten bin ich auf diese Variante einer One Pot-Lasagne gestossen und weil ich schon immer gern Lasagne gegessen...
View Articlewarmer Tomatensalat… oder Ofentomaten
Da war ich im Frühjahr wohl etwas übermotiviertals ich meinte drei Pflanzen Cocktailtomaten kaufen zu müssen...Letzte Woche war hier dannCocktailtomaten-Alarm...Auf einmal hatte ich ein halbes Kilovon...
View ArticleIm Gemüsegarten und ein bißchen mehr…
Sonntag war's noch mal richtig schön und weil's im Gemüsegartenso langsam losgehtmit dem Räumen der Beete,bin ich da noch mal durchgetobt...Einiges steht richtig gut da,anderes mickert ein bißchen.Ich...
View ArticlePesto alla Genovese
Habt ihr schon mal Basilikum-Pesto selber gemacht? Selbstgemacht schmeckt Basilikum-Pesto so gut, daß man kein fertiges Pesto mehr kauft, ehrlich! Und es ist so einfach zu machen! Was braucht man...
View ArticleIm Gemüsegarten…
... gibt's zur Zeit viel zu ernten! Die beste Zeit dafür ist morgens, finde ich, da ist es noch nicht zu warm um sich draußen zu bewegen - ja wir haben hier seit Wochen schönstes Sommerwetter - und...
View Articlegetrocknete Tomaten für’s Vorratsregal
Von den vielen Tomatenpflanzen, die ich ja dies Jahr hier betüdel, sind auch ein paar Roma-Tomaten. Die Roma-Tomaten hab ich angepflanzt, weil sie verhältnismäßig wenig flüssiges Innenleben haben und...
View ArticleTomaten und Peperoni
*Werbung unbezahlt und ohne Auftrag mußten geerntet werden und ich hab einen Teil der Tomaten und die Peperoni gedörrt. Dafür hab ich die Sorte 'Andenhorn' angebaut, da sie wenig Fruchtflüssigkeit...
View ArticleFruchtige Tomatensuppe
Vor ein paar Tagen erzählte mir meine Arbeitskollegin von einer sehr leckeren Tomatensuppe, die sie kürzlich gegessen hat. Das besondere an der Suppe ist, dass sie aus Ofentomaten gemacht wird. Das...
View ArticleTomatenverarbeitung II
Wie in jedem Jahr hab ich auch dieses Jahr meine geernteten Tomaten eingefroren und dann zu Tomatensauce verarbeitet. Ich friere die Tomaten mittlerweile ohne Blütenansatz ein, dann lassen sich im...
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